PECORINO ROMANO Michelangelo porcja

Kraj pochodzenia: Włochy Włochy

Rodzaj mleka: owcze pasteryzowane

Masa: 200 g

Przydatność do spożycia: 110 dni

Ilość w opakowaniu: 28 szt.

Pecorino Romano to tradycyjny włoski ser wytwarzany z pełnego mleka owczego, jego nazwa pochodzi od słowa „pecora” co oznacza, owca w języku włoskim. Jest produkowany w regionach Sardynii, Lacjum i prowincji Grossetto (Toskania). Jego smak jest zazwyczaj intensywny. Smak będzie tym bardziej pełny, jak dojrzewanie jest zaawansowane.

Pecorino Romano najczęściej używa się do ścierania do makaronów (w zastępstwie za Parmigiano Reggiano (parmezan), jednakże można go również kosztować samego, i wystawić na desce serów. Pecorino Romano chroniony jest znakiem pochodzenia DOP.