RICOTTA SALATA porcja

Kraj pochodzenia: Włochy Włochy

Rodzaj mleka: owcze pasteryzowane

Masa: 160g

Przydatność do spożycia: 25 dni dni

Ilość w opakowaniu: 12 szt.

Ser z mieszanki owczego i krowiego mleka. Robiony ze świeżej zasolonej ricotty, która dojrzewa przez kolejne tygodnie. Ser ma zbitą, twardą konsystencję. Jest stałym składnikiem wielu typowych, sycylijskich potraw jak pasta alla norma czy sałata z pomidorów, czerwonej cebuli serwowanej z dużą ilością startego sera. Ser nie rozpuszcza się i jest bardzo słony, dlatego serwuje się go już na gotowe danie, ścierając drobno na tarce.

<źrodło: incampagna.pl>