Burrata di bufala 125g wędzona

Burrata di bufala 125g wędzona

Ser Burrata di bufala affumicata to naturalnie wędzony włoski ser z mleka czarnych bawolic. Przysmak ten podawany jest w charakterystycznej postaci woreczka z Mozzarelli w środku wypełnionego półpłynną mieszanką strzępek wspomnianego świeżego sera oraz śmietany. Po przekrojeniu woreczka jego aksamitna, kremowa zawartość leniwie wypływa na zewnątrz kusząc nieskazitelnym białym kolorem i gęstą konsystencją. Charakteryzuje się połączeniem lekko słodkiego, ale i łagodnie kwaskowego smaku właściwego dla bawolego mleka. Posiada szerokie zastosowanie kulinarne: świetnie smakuje ze świeżą lub lekko podwędzaną rybą, a także z konfiturami i wyrazistymi dżemami. Jest też idealnym dopełnieniem pizzy oraz sałatek.