QUESO DE OVEJA

QUESO DE OVEJA

Queso de Oveja to hiszpański ser twardy wytwarzany z surowego mleka owczego. Produkt ten charakteryzuje się soczystością i wyrazistym smakiem, jest nieco maślany i ma ziarnistą konsystencję. Inną wyjątkową cechą, na którą warto zwrócić uwagę jest to, że ser owczy pozostawiony w temperaturze pokojowej przez długi czas będzie wyraźnie się pocił. Wynika to z dużej zawartości tłuszczu w mleku. Queso de Oveja to ważny składnik deski serowej, świetny dodatek do sałatek. Wyśmienicie smakuje ze świeżym pieczywem. Najlepiej komponuje się z winem białym lub wytrawnym różowym.