05/07/2022

Metody krojenia serów twardych i półtwardych

Jeśli zastanawiasz się w jaki sposób pokroić sery twarde i półtwarde to dobrze trafiłeś. Tutaj znajdziesz kilka prostych zasad, które zapewnią że cały potencjał smakowy ser zostanie otrzymany po pokrojeniu. Poprawny sposób krojenia sera ma na celu zagwarantowanie, że zarówno pierwsza jak i ostatnia osoba próbująca dany ser może się […]
Czytaj więcej
19/06/2022

Metody krojenia serów pleśniowych

Pewnie zwróciłeś uwagę na jak wiele różnych kształtów może być pokrojony ser. Nie są to jednak przypadkowe kształty. Sery różnią się od siebie konsystencją, czasem dojrzewania i oczywiście smakiem. Ser może mieć inna konsytencję w środku, a inną przy skórce. Dlatego zależnie od rodzaju oraz kształtu sera wybieramy sposób w […]
Czytaj więcej